Macaron

Je brode beaucoup, je lis aussi mais j'adore également faire de la pâtisserie. C'est avec mon amie Nadège que je me rends de temps à temps à des cours de pâtisserie ou de cuisine...  Bon ok désolée pour celles qui viennent ici uniquement pour les petites croix mais là je suis quand même fière d'avoir réussie à faire mes macarons... les miens ce sont les pistaches... les roses ce sont ceux de la prof... bon ok j'ai 3 coques cassées mais le reste est pas mal pour une première et celles qui ont déjà testé les macarons savent que ce n'est pas si facile à faire... Il faut penser à sortir ses oeufs bien à l'avance, laisser crouter les coques environ deux ou trois heures avant de les enfourner et après il faut s'attaquer aux ganaches et autres garnitures... on a arrosé le tout avec une coupe de champagne... Vivement le prochain cours qu'on se régale...  et pour celles qui veulent apprendre c'est chez l'atelier des gâteaux à Paris...